Rote Ribisel
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Die rote Ribisel – auch rote Johannisbeere genannt – gehört zur Familie der Stachelbeergewächse. Die leicht säuerliche Frucht ist ein wichtiger Lieferant von Vitamin C und eignet sich durch den hohen Gehalt an Pektin, neben der Verwendung für Süßspeisen oder einfach als gesunde Nascherei, besonders gut für die Herstellung von Gelees und Marmeladen. Die Rote Ribisel wird von Mitte Juni bis Anfang Oktober geerntet.
Erntezeit
Juni - Oktober